專家/沈理笑
(小兒科副主任醫師)

很多爸媽喜歡愛給寶寶吃「湯泡飯」,因爲爸媽覺得湯中營養豐富,而且寶寶也容易吃得下,其實,這是一個錯誤的做法喔!



常聽到一些爸媽抱怨:「我每天給寶寶吃那麽多魚湯、肉湯、骨頭湯,營養這麽好,可是寶寶怎麽會越長越瘦呢?」

光喝湯是不夠的

實,有許多爸媽認爲湯中的營養成分很高,因爲燉好的湯汁白白的、濃濃的,而且味道鮮美,無論從視覺上、還是味覺上,都讓人覺得有許多營養成分在裡面。然而,正是湯的這些表像把人們迷惑了,其實湯中的營養成分是很低的,遠遠不能與燉湯的魚肉、豬肉、雞肉相比,除非把這些肉都燒成糊狀全部吃下去,否則寶寶是不能從湯中喝到足夠的營養。

 

   

一般的湯中僅含有少量的維生素、礦物質、脂肪以及由蛋白質分解後的氨基酸,湯裡的蛋白質含量只有肉類的7%左右,而大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質仍然留在了燉湯的魚肉、豬肉、雞肉裡。寶寶的生長發育需要大量的蛋白質和其他營養素,如果只給寶寶喝湯而不吃湯中的肉類,那麽寶寶就得不到足夠營養,生長發育自然容易落後。


湯泡飯不利咀嚼與消化


不少寶寶不喜歡吃乾飯,喜歡吃「湯泡飯」,爸媽們爲了貪圖方便,便順著寶寶每餐用湯拌著飯餵寶寶,長久下來,寶寶不僅營養不良,而且也養成了不肯咀嚼的壞習慣。吃下去的食物不經過牙齒的咀嚼和唾液的攪拌,會影響消化吸收,也會導致一些消化道疾病的發生。


湯泡飯不利咀嚼與消化

不少寶寶不喜歡吃乾飯,喜歡吃「湯泡飯」,爸媽們爲了貪圖方便,便順著寶寶每餐用湯拌著飯餵寶寶,長久下來,寶寶不僅營養不良,而且也養成了不肯咀嚼的壞習慣。吃下去的食物不經過牙齒的咀嚼和唾液的攪拌,會影響消化吸收,也會導致一些消化道疾病的發生。

餐前適量喝湯才正確

當然,並不是說寶寶就不能喝湯了,其實鮮美可口的魚湯、肉湯可以刺激胃液分泌,增加食慾,只是爸媽們掌握好寶寶每餐喝湯的量和時間,餐前喝少量湯是有助於開胃的。但千萬不要讓寶寶無節制地喝湯,同時也要改掉湯泡飯的壞習慣。

相信喝湯也吃肉,不吃湯泡飯,寶寶身體很快就能長得又壯又健康。


   

創作者介紹

「摩登老爹」親子物語-時代潮流的趨勢,知識的提升,觀念的改變,父親這個角色已朝向更開放、更具彈性的發揮了……。

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