專家/沈理笑
（保健科副主任醫師）
看到市面上造型變化萬千的零食，即使成年人都會禁不住受誘惑，更何況是寶寶呢？可是什麼零食有益健康，什麼零食需要避而遠之，是家長應該了解的。
寶寶吃零食是一種普遍的飲食行為，大多數專家認為吃零食可能引發齲齒等健康問題，也有少數人提出零食具有一定的營養價值，對於吃零食究竟該如何看待呢？
解讀零食
零食泛指非正餐時間所吃的各種食物。全世界兒童幾乎都有吃零食的習慣。特別是近年來受西方飲食的影響，加上食品種類的增加與廣告的宣傳，兒童吃零食的比例逐漸增加。
不宜多吃的零食
＊果凍
吃果凍不僅不能補充營養，最怕的是嬰幼兒如果服用不當有窒息的危險，甚至危及生命。
＊薯片、薯條
油炸的薯片、薯條營養價值低，還含有大量脂肪和能量，多吃會影響正常食慾。
＊水果糖、棒棒糖
糖分含量高，其水果味來自香精、色素等添加劑。多吃容易導致齲齒，影響食慾或肥胖。
＊蜜餞類
在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C都被破壞了，除了大量熱能之外，幾乎沒有其他營養，而且大多數蜜餞在製作過程中添加了防腐劑、香精等，經常食用會影響健康。
＊鹹酥雞、雞排
油炸類的食物易胖、不健康，熱量過高，小胖子要節制。
還算可以接受的零食
＊餅乾
最好挑選製作簡單、有飽足感的餅乾，如果屬於高脂肪、高能量食品，多吃容易導致肥胖。
＊速食麵
營養價值比較低，偶爾吃吃還可以，長期則不健康。
＊布丁
針對小朋友設計，有一些營養價值，可當下午的點心。
健康類的零食
＊堅果類
如花生、核桃、各種瓜子等。堅果類含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，有利於寶寶的健康成長。
＊穀類食品 moderndad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(67)
專家/金甦
（中醫藥大學講師）
中醫學很重視季節與飲食的協調，古代有「四季五補」之說，即春宜升補；夏分初夏與長夏，初夏宜清補，長夏宜淡補；秋宜平補；冬宜溫補。
「人以脾胃為本，所當調理，兒童脾常不足，尤不可不調理也。」中醫所說的「脾」和現代醫學所說的「脾臟」並不完全一樣，它是一個綜合的抽象概念，包含著消化、吸收、營養、代謝及免疫等多方面的功能。 「脾常不足」是說上述這些功能不夠成熟，需要加以調理和保護。
中醫學在兒童食補方面具有非常豐富的經驗，下面介紹寶寶在春夏兩季可以進行的食補方法。
春補
春以升補為主，含有提高上升之意。
升補的食物以祛寒散風，提供能量促進長高
的營養之品為主。前者有生薑、韭菜、芫荽、丁香、芹菜等；後者有龍眼、紅棗、蘑菇、香菇、雞、肉、魚、蛋、牛奶等。
適合輕度貧血的寶寶
龍眼棗粥
龍眼肉15克，紅棗20克，粳米50克，加水一起煮成粥，可作點心常吃。
功效：有健脾胃，安心神，補氣血等作用。輕度貧血、食慾較差、易疲勞的寶寶，常吃有益。
適合易傷風、易疲勞的寶寶
黃杞奶茶
黃精6克，枸杞子10克，一起加入250毫升牛奶中，加溫略煮數分鐘即可，食枸杞子，喝牛奶。
功效：益氣補肝益腎，補血健腦。適宜易傷風感冒、常感到疲勞的寶寶。
夏補
夏以清補和淡補為主，即初夏清補，長夏淡補。清補以清熱生津之品為主；淡補以清淡少膩，性平消暑，兼具開胃促進食慾者為佳。
適合大便乾、內熱重的寶寶
麥冬黃瓜
黃瓜250克，洗淨不去皮，切成條；麥門冬6克，加水少許，蒸10分鐘。再加少量鹽、醋、糖、味精拌和即成。
功效：清熱消暑，潤膚防痱。易生痱子、熱瘡及大便乾燥、口臭寶寶常吃有益。
適合體瘦、易生病的寶寶
絲瓜魚羹
絲瓜150克，去皮切成條狀，烏魚肉150克，切絲入油鍋略微炒一下，加入絲瓜及水，煮熟後加調料和芡粉成羹即可。
功效：清熱涼血解毒，益氣補血健脾。適合體瘦而易生病的寶寶，可以預防中暑。
適合容易皮膚過敏的寶寶
甘草薏仁綠豆湯
薏仁50克，綠豆50克，甘草6克，同煮湯，不加糖。
功效：清熱利濕解毒。濕疹、蕁麻疹寶寶，常吃有效。對痱子、毛囊炎也有益。
適合容易中暑的寶寶
荸薺蓮蓉涼膏
荸薺250克，去皮切碎，蓮子去心100克，煮熟搗爛，藕粉100克，混合拌勻，瓊脂15克，加水煮溶後加入上述三味混合物和白糖適量，拌勻，15分鐘後倒入模型中冷卻後，存入冰箱即可。
功效：清熱消暑，涼血生津。能預防中暑，增進食慾，治療暑熱。 moderndad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(338)
專家/葉飛
（中醫小兒科副主任）
飲食不當多半都是長期習慣不良所造成，因此，如何從小奠定吃對食物、吃對方法，是非常重要的喔。
0～3歲寶寶的消化功能正處於發育中和增強階段，寶寶的活動量也不斷增大，需要更多的營養物質供給，但是應該選擇營養豐富且容易消化的食物，以滿足寶寶生長發育的需要。如果寶寶因飲食不當引發問題，應儘早給予糾正。
消化不良
一般進食過量或吃了不易消化的食物後就會出現腸胃問題，例如脹氣、噁心、腹痛，嚴重時應就醫治療，如果症狀輕微，可考慮短期內多吃清淡飲食，稍微忌食。
另外，要預防小兒消化不良，最好儘量哺餵母乳，餵奶要適時適量。平時不要讓幼兒吃不易消化的食物，此外，要注意食物的清潔，間隔太久沒吃完的食物，最好不要再吃。
恢復正常飲食的過程應由少到多、由稀到稠、樣式由簡單到複雜，切忌暴飲暴食，尤其是油膩的食品更要逐量添加，且以少量為宜。
胃口不好
小兒厭食症可能是餵養不當、脾胃虛弱等引起。患兒飲食宜定時定量，忌吃零食及不易消化的食品。
此外，用餐氣氛也很重要，如果家長經常在用餐時責罵小孩，可能造成孩子情緒緊張而吃不下東西，或是用餐時一邊看電視，無法專心吃飯，吃幾口就不想再吃，此外，也要留意孩子是否心情不好，例如在幼稚園不開心等，情緒對於胃口也有影響。
飲食準備方面，媽媽應盡量做到營養均衡，口味、烹調方法多加變化，以免食物就是那幾樣，讓人看了沒胃口。
便秘 moderndad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(125)
文/蔣一方
在春節裡寶寶飲食要注意些什麼呢？根據健康膳食均衡的基本原則，以及良好的飲食習慣，提出以下五點建議供爸媽參考。
春節期間寶寶生活應有規律，不要因為過節而睡得太晚、起得太遲，仍要遵照合理的作息制度。在飲食方面千萬不可三餐不定時、零食飲料不離口、菜餚吃多吃少憑心情。
建議1：不要晚睡晚起影響早餐
過年請客赴宴時可以安排寶寶先吃一些食物。如果估計一項活動會拖延到很晚，可以安排寶寶先睡覺。這樣就不會影響到寶寶第二天的正常生活。假期中不少寶寶晚上睡得很晚，導致第二天起不了床，只好將早餐和午餐合在一起吃，這就會減少能量和營養素的攝入，影響身體健康。早餐是很重要的一餐，要養成按時起床，吃早餐的習慣。
建議2：不要暴飲暴食吃壞腸胃
過年過節餐桌上食物豐富多彩，有些寶寶只挑自己喜歡的大吃大喝、食量驚人；有的寶寶對油炸食品情有獨鐘，炸雞腿、雞翅多多益善，飲料甜食來者不拒，小胃撐得滿滿的。 moderndad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(76)
文/週玗玗
一波波寒流來襲，寶寶的戶外活動明顯減少，更需要攝入足夠的鈣質以幫助成長。
基礎篇
0~4月
副食品準備期：柳橙配方奶
原料：新鮮柳橙1/4顆，配方奶2匙，溫水60毫升
做法：
STEP1：柳橙去皮、去籽、切塊，放入榨汁機中榨取汁液。
STEP2：配方奶用溫水調勻。
STEP3：倒入橙汁攪拌均勻即可。
5~6月
副食品初期：柳橙蛋黃米糊
原料：新鮮柳橙半顆，蛋黃1/4粒，米飯1匙，水適量
做法：
STEP1：柳橙去皮、去籽、切塊備用。
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文/計才芳
專家/徐秀（小兒科主任）
好的餵食方式為寶寶帶來健康的身體，並將影響其一生。這是需要爸媽不斷努力才會有的結果哦。
寶寶身體的健康與否，取決於爸媽一開始就確立的餵食方式，在這些方式中，有些是可取的，有些則對寶寶不利的做法。
餵食方式從早確立
餵食方式的確立一方面需要爸媽從各方面，包括親朋好友、育兒書籍、雜誌、網站等處獲得相關的育兒知識，另一方面也需要爸媽在餵食寶寶的過程中不斷樹立信心、獲得經驗，同時，更需要在這過程中進行不斷的調整。
每個寶寶的特質、脾氣不同，表現出來的行為大相徑庭，而爸媽本身的脾氣也各不相同，所以在寶寶的餵食方式上總有各自的想法，但還是有一些基本原則需要遵守。
Yes：堅持下去的正確餵食方式
1.餓了才餵
要等寶寶有餓了的明確資訊之後，才餵寶寶。如果爸媽認為時間到了，該餵寶寶了，但是寶寶沒有餓的跡象，一來寶寶沒有繼續吃的慾望，肯定會以不吸吮、用舌頭推出食物及餵食用具、掉轉頭去、用手擋開、發聲抗議等形式加以拒絕；二來，即使小寶寶當時沒有拒絕的表示，但時間一長，寶寶肯定也會出現諸如腹脹等消化不良的症狀，甚而影響寶寶的生長發育，那可是身體上的抗議呢。
2.奶量足夠
奶量充足，讓寶寶充分吸收營養。新生寶寶每天的哺乳次數可達十數次，隨著月齡的增長、寶寶胃容量的擴大，喝入的奶量增多，寶寶胃腸道吸收消化食物的時間加長，寶寶每天的哺餵次數也逐漸減少，4～6個月的寶寶，添加副食品之前，每天哺餵的總量應保持在800～900毫升；1歲左右的寶寶每天的哺餵次數約在2～3次，總量也應保持在500～600毫升。而2歲以上的寶寶，仍應該堅持每天早晚各吃一次奶，每次200毫升。
3.正餐食物
寶寶每天的進餐時間應該規律，起碼要有一日兩餐主食，或三餐。正餐食物應該有米、麵糧食，也要有蔬菜、肉類等。不要在吃正餐食物的時候，給寶寶餵食其他小零食，導致寶寶吃不完或吃不下正餐，從而影響胃口，讓身體無法吸收到豐富的營養，進而讓身體發育受影響。
爸媽應該選擇一些適合寶寶口味，又容易消化的食物，自己做或選擇市售的現成品均可；要保持食物的新鮮度；食物還要做的色、香、味俱佳，當然，爸媽自己也要吃得津津有味，讓寶寶看著也想馬上吃吃看。爸媽自己的食物也可以選擇和寶寶的材料一樣，但做法不同，否則寶寶看爸媽吃得那麼香，就會只想吃爸媽碗裡的。
4.少吃速食
速食食物十分方便，而且口味越來越適應人們的需求。但是速食食物的高油脂、高脂肪、高鹽分和低維生素對身體健康卻是沒有好處的。
寶寶，特別是小寶寶，應該少吃鹽分，所以單從這一點上來講，速食食品就不適合寶寶食用。如果爸媽沒時間給寶寶做美味可口的食物，選擇一些專門給寶寶吃的食物吧，它們不同於速食食物，沒有對寶寶不利的成分。
5.獨立吃飯
寶寶什麼時候可以獨自吃東西呢？其實我們這裡說的是讓寶寶自己吃東西，既鍛練了寶寶牙床的發育，又培養了寶寶的獨立性，而且還不會因此將爸媽自身的疾病傳染給寶寶。不要因為寶寶咬不動硬的肉食、嚼不爛的蔬菜葉而越俎代庖，幫寶寶把食物搗碎弄爛之後再餵給他，而是要給寶寶創造一些條件，讓他可以吃到這些食物。如副食品，就應該從細到粗、從軟到硬，品種要從單一到多樣，讓寶寶循序漸進地鍛練咀嚼的能力，享受自己吃東西的快樂。
No：千萬不要犯的錯誤餵食方式
1.餵零碎食物
有些爸媽喜歡給寶寶餵零碎食物，就是寶寶如果這一頓只吃了半碗飯，但還沒到下頓飯的時間，又想吃了，爸媽會再次給寶寶餵食，結果，寶寶就養成了每天要吃好多頓，每次只吃一點點食物的情況。寶寶的飲食習慣被改變，胃腸道整天都在消化食物，得不到休息，功能越來越弱。長久下來，寶寶的身體狀況當然也不會好嘍。
2.不喝奶就作罷
爸媽千萬不要因為寶寶不喝奶而就此罷手，尋找一下原因吧，可能是寶寶不喜歡這個款式的奶嘴；或是還留戀媽媽的乳頭、不適應用奶瓶喝奶；或是寶寶近期身體不適；或是因為其他食物吃多了，喝不下奶了；也有可能是寶寶不喜歡這種奶粉。
換一個奶嘴乃至換一個奶瓶，逐漸訓練寶寶適應奶瓶，耐心等寶寶身體恢復；喝奶和其他食物之間保持一定時間；換個奶粉品牌試一下，都可以是解決的方法。
3.吃小零食
很多爸媽喜歡給寶寶餵小零食，特別是帶寶寶出去散步、逛逛的時候，本來給寶寶一些小零食充饑也無可厚非，但如果給寶寶的小零食是巧克力、牛奶糖、薯片，寶寶因為非常喜歡吃，會吃個不停，影響了吃正餐食物的食慾。結果就是導致寶寶的飲食習慣不規律，營養吸收不全，當然，漸漸地也會讓寶寶的生長發育跟不上進度。
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文/週玗玗
專家/呂志偉（兒科醫生）
換奶是每個寶寶都會面臨的問題，母乳寶寶會有斷奶的一天，奶瓶寶寶有奶粉升或換奶粉的時候，滿1歲後，寶寶亦可以改喝鮮奶，這些都是換奶哦！
換奶對寶寶是一個考驗，因爲身心都需要適應新事物、新方法的過程。換奶不當可能引發許多問題，想讓寶寶安全、無痛苦地成功換奶嗎？那就看過來吧！
Part 1輕鬆斷母乳守則
關於斷母乳的可怕傳言，令很多新手媽咪動搖了母乳餵養的決心。其實只要找到好方法，斷奶可以簡單輕鬆搞定。本文就教你如何平安度過斷奶期。
老人家說：「斷母奶不當，乳母和寶寶都會生病」，這話不無道理。從媽媽角度來講，奶漲可能會引起發燒和其他乳腺疾病。從寶寶角度看，突然吃不到母乳，心理上會恐慌；突然改餵奶粉，生理上可能不適應，出現消化道疾病。因此大家都非常重視斷奶這件大事。
逐步斷奶不痛苦 moderndad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(11,610)
專家/郭志平
（小兒科醫院教授）
瞭解鈣在人體的作用，正確爲寶寶補鈣，讓寶寶更全面地吸收營養物質。但也不記得，補鈣不可過量，恰到好處才健康。
在人的一生中兒童期的最大特點是處於不斷地生長發育中，尤其是嬰兒期（從出生～1歲）和青春期（女孩11、12歲～17、18歲，男孩13、14歲～18 、19歲）爲兩個生長高峰期，如嬰兒期身高一年可增長25公分，在整個青春期中身高也可增加25～28公分。
鈣是構成人體的重要組成部分，是體內含量最多的一種礦物質。
新生兒出生時體內的鈣含量僅爲28克，隨著年齡的增長，體內的鈣含量也不斷增長，到成年時體內的鈣約爲1000～1200克。
骨骼生長靠鈣質
體內99%的鈣集中在人體的骨骼和牙齒中，使它們保持堅固。骨骼和牙齒中的鈣需要不斷更新，年齡越小，更新的速度越快。此外，鈣還有其他的一些作用，如維持神經肌肉的活動，維持心臟的節律，促進體內酶的活性，對蛋白質和脂肪的代謝有重要作用，鈣還參與血液凝固活動和維持體內酸堿平衡，因此鈣對人的身體健康很重要。
寶寶身高增長主要靠骨骼的生長，他們的骨骼不但會長長、增粗，同時需要不斷鈣化使其堅硬。骨骼增長的物質基礎是鈣等營養物質，據報道，身高每增加1公分需鈣20克。此外，寶寶恆牙的生長好壞與寶寶營養攝入有關，也需鈣質的補充。
補鈣的正確觀念和方法
在給寶寶補鈣的時候需注意的是應從膳食中補充、選擇合適的鈣劑，而且補鈣要適量。
膳食補鈣最優，奶製品第一名 moderndad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(117)
專家/沈理笑
（小兒科副主任醫師）
很多爸媽喜歡愛給寶寶吃「湯泡飯」，因爲爸媽覺得湯中營養豐富，而且寶寶也容易吃得下，其實，這是一個錯誤的做法喔！
經常聽到一些爸媽抱怨：「我每天給寶寶吃那麽多魚湯、肉湯、骨頭湯，營養這麽好，可是寶寶怎麽會越長越瘦呢？」
光喝湯是不夠的
確實，有許多爸媽認爲湯中的營養成分很高，因爲燉好的湯汁白白的、濃濃的，而且味道鮮美，無論從視覺上、還是味覺上，都讓人覺得有許多營養成分在裡面。然而，正是湯的這些表像把人們迷惑了，其實湯中的營養成分是很低的，遠遠不能與燉湯的魚肉、豬肉、雞肉相比，除非把這些肉都燒成糊狀全部吃下去，否則寶寶是不能從湯中喝到足夠的營養。
一般的湯中僅含有少量的維生素、礦物質、脂肪以及由蛋白質分解後的氨基酸，湯裡的蛋白質含量只有肉類的7%左右，而大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質仍然留在了燉湯的魚肉、豬肉、雞肉裡。寶寶的生長發育需要大量的蛋白質和其他營養素，如果只給寶寶喝湯而不吃湯中的肉類，那麽寶寶就得不到足夠營養，生長發育自然容易落後。
湯泡飯不利咀嚼與消化
moderndad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(332)
專家/沈理笑
（小兒科副主任醫師）
有兩種哺餵的方式，一是定時餵奶，二是按需要哺乳，不知道媽媽會選擇哪一種呢？
有的媽媽固定每隔3小時餵一次寶寶，即使寶寶睡著了，也想辦法弄醒寶寶餵奶；而有的媽媽則是等寶寶哭了才餵奶，有時寶寶睡上五、六個小時，也不吵他。到底定時餵奶和按需哺乳，哪種比較好呢？
定時、按需求時有爭論
按需求給新生寶寶哺乳，也就是當寶寶餓了就餵，還是定時每隔3小時左右餵一次，一直是有爭論的。
提倡定時餵養的觀點是：食物的性質不同，在胃裡儲留、排空的時間也不同，一般，母乳的凝塊小，在胃裡排空需2～2.5小時；牛奶則爲3～ 4小時。因此3小時一次的餵奶間隔時間被認爲是比較合適的。
定時餵奶不合適
但是近幾年的研究表明，這樣制式地規定時間，對於出生不久的新生兒來說是不太合理的。
因爲新生兒胃容積很小，僅30ml左右，而且由於新生兒早期吸吮力弱，每次吸入的奶量可能很少，加上媽媽多是初産婦，餵奶的姿勢也不一定正確，往往弄得母嬰都疲憊不堪，而寶寶卻未能吃飽，常常由於疲勞，吃幾口就睡著了。
但寶寶睡不了多久，又因饑餓而啼哭，如果媽媽因爲未到規定的間隔時間，不再餵奶，長期如此就會造成寶寶營養不良，影響生長發育。而媽媽分泌的乳汁由於未被寶寶吸空，久而久之也會使奶量分泌減少。
根據月齡、狀況靈活調整 moderndad 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(391)
〖日領神話語〗 (2)